贺兰县教育云

基于宁夏教育云平台的数学暑期综合实践活动

——合理膳食

活动背景

随着人民的生活水平的日益提高，大多数孩子的饮食以副食品为主。这就造成相当一部分学生乱挑食、爱吃零食的不良现象，严重地危害了小学生的身体健康。与此同时，突如其来的疫情，也让我们更加意识到合理膳食，养成健康生活方式的重要性。于是培养小学生良好的饮食习惯，树立起科学的营养观念，强健体魄，科学防病，确保小学生健康成长，就成了我们亟待探究解决的实际问题。

活动总目标

    知识目标

1.通过探究活动，经历判断、选择的过程，能综合运用相关知识解决问题，培养学生提取信息、处理信息以及解决问题的能力。
    2.通过调查、访问、上网、阅读、学习、讨论理解相关材料，了解各种菜肴中热量、脂肪、蛋白质的含量和营养膳食的一些基本指标，同时帮助学生了解用餐的营养标准，学会了科学合理地搭配饮食结构，明白合理膳食对自己和家人的益处，提高自我保健能力，克服偏食、挑食的毛病，养成科学饮食的习惯。

能力目标

1.使学生在参与活动的过程中，学会用数学的思维去观察、分析解决问题，培养应用数学的意识，提高发现问题和解决问题的能力，发展学生的观察能力、实践能力、创新思维能力以及与人交往、合作的能力。

2.通过访问、调查、上网、查阅资料等方法培养学生搜集、整理资料的能力，掌握基本的研究方法。

情感目标

1.通过学习鼓励学生亲自动手设计营养食谱，建立健康意识。通过学习买菜、做菜培养劳动观念，体会父母的辛苦，改善亲子关系。

2.通过活动的参与过程，提高学生学习的兴趣和认真探究问题的科学态度。

3.运用宁夏教育云平台促进学生相交间的交流，取长补短，共同学习，共同进步，同时进一步增强学生与老师以及父母之间理解、沟通与交流。

活动对象

五年级（5）班全体学生

设计理念

充分发挥互联网+教育的积极影响，利用宁夏教育云平台创新活动形式，更新教学模式，突破时空限制，使学生学习空间从教室拓展到生活，培养学生的生活能力和生活热情。促使学生在大胆地尝试和实践中，发展创新思维能力。同时激发学生充分利用互联网学习的兴趣，增强孩子驾驭网络和通过网络进行学习和交流的能力，教育学生逐步掌握从网络中获取、传递、加工和处理各种有益信息的能力，充分调动学生学习的积极性、自觉性和主动性，让学生明白不仅通过课堂可以学到知识，通过网络也同样可以学到更多丰富的知识，开拓眼界，使自己学习的能动性得以强化，摆脱被动学习，实现自主学习。真正让互联网+教育落到实处，促进中小学生健康茁壮地成。

活动过程

一.活动前的准备工作（7月5日-7月15日）

1.利用教师人人通空间的自定义模块开通“合理膳食”专栏并分享给学生，便于学生学习和查阅资料。

空间网址：https://hl.nxeduyun.com/index.php?r=space/person/index&sid=d4d72cd0e46e4e2da3f9e69a3c371c2a

2.利用教学助手的添加教材功能，开通本次活动专栏，便于后期资料上传和活动任务发布。

3.利用教学助手班级管理功能分配合作小组，便于学生进行小组合作交流，共同学习。

                     （学习小组）

二.活动具体实施阶段

    第一阶段 学习前的动员、准备工作（7月15日-7月24日）

1.利用宁夏教育云平台的问卷调查功能，向五（5）班同学发起关于青少年饮食结构调查问卷，初步了解学生目前的身体状况、饮食状况及饮食结构。分析调查问卷结果后有针对性的设计活动内容，选择学习资料。

宁夏云教育空间调查问卷网址：javascript:void(0);

宁夏云教育空间问卷结果分析网址：javascript:void(0);

2.利用宁夏教育云平台班级管理功能向五（5）学生发布关于“合理膳食——暑期综合实践活动”活动通知，动员学生积极参加本次活动，同时告知学生本次活动的主题和意义。

班级通知网址：https://hl.nxeduyun.com/index.php?r=center/person/newClassnotice/view&id=edumessage_message_notice_2020-5f1a4026844a0254765dabf3

(本次综合实践活动通知内容)

3.在云校家里发起关于“不合理膳食对人体危害”的班级讨论。要求学生先初步通过调查、访问、上网、阅读、小组讨论等方法了解“不合理膳食对人体的危害”。接着将自己了解到的知识在班级讨论群里和大家说一说。充分调动孩子学习的积极性、自觉性和主动性，促进学生间的互相交流学习，提高学习质量和效果。

（学生在班级讨论群内讨论）

第二阶段 学习阶段（7月24日-8月10日）

    1.将准备好的所有的学习资料上传至宁夏教育云平台，同时利用云空间的资源共享功能和教学助手中的导学检测功能将所有的学习资料共享和推送给五（5）班的全体学生。并要求学生通过自主学习后完成老师发布的导学任务单。根据学生上交的导学任务单了解学生的学习情况并做到及时反馈，同时为后期的作业布置做好准备。

空间资源网址：https://res.nxeduyun.com/newNetdisk.htm?tk=ZjQxY2VlZDM0ZmE5NDQxNTViOGY3MzcxMDQ0Yjk5YjViMTU5NzQ2MDc1NDgyMw==&ticket=ZjQxY2VlZDM0ZmE5NDQxNTViOGY3MzcxMDQ0Yjk5YjViMTU5NzQ2MDc1NDgyMw==&platformcode=640000&s=a8e673d8-5159-454e-8dfd-4a4f5dfcb5fd

（云校家发布的导学资源及导学任务）

（导学任务单1）                             （导学任务单2）

（学生利用云校家提交的导学任务单）

第三阶段 学习成果展示（8月10日-8月31日）

根据前期的自主学习情况结合本班实际，设计本次综合实践活动作业。

1.利用云校家的课后作业功能将实践作业推送给学生，实时查看学生的完成情况并利用其批改功能给出及时反馈评价。

综合实践作业内容：

(1)运用前面学习的有关合理膳食的知识，根据老师发的营养成分表以及自己和家人的营养状况设计一天的美味营养食谱。

(2)根据自己设计的食谱，邀请家长和自己一起精选食材并学习食材采购技巧，制作购物清单小票。（购买食材要拍照并且制作记录价格噢！）

（将设计的营养食谱和制作的购物小票上传至云校家的课后作业中）

（推送的课后作业）

（学生在云校家上上传的作业单）

2.为学生搭建一个交流展示的平台，即在云校家的活动广场发布合理膳食成果展示活动。促进学生间互相交流，取长补短，共同学习，共同进步。

活动介绍

每天和家人一起享受美味的三餐时，你可曾想过这些：每一餐的营养搭配合理吗？能满足我们的身体需求吗？每一餐包含着多少辛劳？做饭时都考虑哪些方面呢？会用到哪些数学知识呢？相信，经过本次综合实践活动后，你一定有很多想法吧！不如，将我们的经历和感受在这里分享给大家吧！ （可以将活动过程拍成照片或录制成视频传至在云校家活动广场展示出来噢！）

提示：

1.运用前面学习的有关合理膳食的知识，根据老师发的营养成分表以及自己和家人的营养状况设计一天的美味营养食谱。

2.根据自己设计的食谱，邀请家长和自己一起去精选食材并学习食材采购技巧，学习制作购物小票。
    3.和爸爸妈妈一起制作一顿美味营养午餐。
    4.办一张有关“合理膳食”手抄报或写一篇关于本次活动的日记！

（活动广场活动通知）                 

（学生设计展示的营养食谱）

（学生根据自己设计的食谱精心挑选食材）

（学生自己购买食材并设计制作的购物小票）

（学生亲自下厨为家人制作营养）     

（学生分享展示的自己和家人制作的美食）

（学生在活动广场展示的合理膳食手抄报）

              （学生发布在活动广场的感悟）

活动效果

本次活动充分发挥了互联网+教育的积极影响，不管是作为教师的我还是学生以及家长们，都真切的感受到了宁夏教育云平台给教育工作带来的高效和便捷。这是一个真正的以学生成长记录为核心，以教学资源共建共享为驱动的智能、高效、共享平台，随时随地都能将我们从校内引向校外，拓宽视野，增长知识的广阔空间。

通过应用宁夏教育云平台设计的系列主题活动使学生的自主学习能力得到了很大的提升，学生通过自学、探索、实践不仅了解了各种食物菜品的营养含量，学会了科学合理地搭配饮食结构，明白了合理膳食对自己和家人的益处，克服了偏食、挑食的坏毛病，养成了科学饮食的习惯。也深刻感受到了数学的魅力以及数学在生活中的价值，培养了应用数学的意识。同时，从学生们的实践日记和实践感悟中，真切的感受到学生在参与实践劳动的过程中，体会到了父母的辛苦，无形中渗透了德育教育。另外，学生在参与活动的过程中，观察能力、实践能力、创新思维能力以及驾驭网络和利用网络进行搜集整理资料以及学习交流的能力也得到了很大的提升！

当然，也有很多不足的地方，如：学生对资料的学习不够深入，分析不够透彻；因为暑假的原因，部分学生及家长对本次活动不够重视，没能按要求是及时完成任务。